（香港訊）婚禮鮮花是塑造儀式氛圍的核心元素，亦往往是新人預算中的重大開支。鑑於香港勞動力與物流成本高昂，若缺乏周詳的規劃，鮮花費用極易膨脹。專業花藝師建議新人應從確定整體婚禮預算開始，策略性地分配資源，將鮮花開支鎖定在總預算的8%至15%範圍內（例如總預算50萬港元的婚禮，鮮花預算約在4萬至7.5萬港元之間），確保視覺效果最大化而不致超支。
掌握預算框架：從優先級入手
專家強調，有效的鮮花預算管理取決於明確的優先級排列。新人應將所有花卉需求劃分為「個人鮮花」（如新娘捧花，通常最昂貴）、「儀式鮮花」、「婚宴鮮花」及「大型裝置」四大類，並標註「必須」、「希望」或「可刪減」等級，以便在面臨成本壓力時迅速調整。
以5萬港元鮮花預算為例，建議的分配比例為：婚宴鮮花佔比最高（40%–50%，即2萬至2.5萬港元），其次是儀式鮮花（20%–30%），個人鮮花約佔15%–20%。值得注意的是，在香港，人工、運送及拆卸費用不容忽視，這部分通常會佔總鮮花預算的10%至20%。
成本控制的關鍵因素：花材與設計
鮮花成本受多重因素影響，主要包括花材種類、設計複雜度和數量。進口或昂貴花材如牡丹、蘭花和毛茛（每枝可能達100至300港元）將大幅推高預算；相較之下，選用本地當季或經濟型花材如康乃馨、菊花或大量綠葉（每枝約20至50港元），能有效節省30%至50%的開支。
花藝設計的複雜度亦是重要考量。精緻的吊掛裝置或大型花牆需要更多工時，自然推高報價；而以簡潔花束搭配大量綠葉的設計，則能以較低成本達到體積感。此外，宴會桌數、伴娘數量與場地數量，都會使鮮花成本成比例增加。新人必須提前將運送、佈置、花器租賃及場地拆卸費用（通常需2,000至5,000港元不等）計入總開支。
精明策略：最大化視覺衝擊
為了控制成本，以下策略被廣泛推薦：
- 重複利用： 將儀式用鮮花（如拱門花飾）在新娘進場後，移至婚宴主桌或迎賓區作為裝飾，避免資源浪費。
- 集中火力： 不必顧及場地每個角落，將預算集中投資於產生最大視覺衝擊的重點區域，例如拍照區的花牆或新人主桌。
- 綠葉增量： 搭配大量綠葉不僅能降低平均花材成本，同時可增加花藝作品的飽滿度與奢華感。
與花藝師的有效溝通
為獲得最佳性價比方案，新人應向至少兩至三位花藝師徵詢報價。溝通時必須誠實披露預算上限（港幣金額）、賓客人數、婚禮主題及任何特殊需求。優秀的花藝師能根據有限的預算，提供具備視覺效果的替代花材建議。
在比較報價時，新人應仔細審核總價以外的細節，包括花材名稱、數量、佈置飽滿度，以及是否包含租賃品、運送及拆卸費用。務必簽訂一份具備花材替換政策、詳細列明佈置與拆卸時間，以及租賃物品歸屬的合約，確保所有隱藏費用（如假日加價或服務費）均被提前納入考量。
專業建議提醒，香港的婚禮旺季（春季、秋季及聖誕期間）花藝師檔期緊張，新人應盡早預訂。對於中型婚禮（12桌，約100位賓客），總鮮花預算建議在3萬至5萬港元，便可實現全套個人花、儀式拱門及中型中心花的配置。對於奢華大型婚禮，預算則需上調至8萬港元以上，以支持大型裝置和大量進口花材的需求。
總體而言，透過策略性設定優先級、精準控制花材選擇，並與花藝師保持清晰溝通，新人能實現在人生最重要的日子裡，享受鮮花帶來的夢幻氛圍，同時恪守財政紀律。